El desafío será elegir a los mejores detrás de la parrilla, en un encuentro organizado por la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA) con el apoyo del Ministerio de Turismo y la Intendencia de Montevideo. El Mundial de Asadores se desarrollará del 19 al 24 de septiembre en las instalaciones del Espacio Modelo en la capital uruguaya.
Entre brasas y carnes regionales reconocidos y experimentados chefs participarán para demostrar su conocimiento en la cocción de carnes a la parrilla. La convocatoria fusionará cultura y gastronomía, en un torneo que lleva el nombre del histórico Presidente de la AUA, Enrique Puentes, y que reunirá a más de 40 equipos de 17 países para competir en una demostración de habilidades culinarias.
La presentación oficial del evento que será un motivador para enriquecer el turismo se llevó adelante en un lugar icónico que refleja la historia de otros de los eventos tradicionales en el Uruguay, el Museo del Carnaval. El encuentro contó con la presencia del Ministro de Turismo, Tabaré Viera, el Ministro Interino de Ganadería,Agricultura y Pesca, Juan Ignacio Buffa, el Intendente de Montevideo, Mauricio Zunino y el Director de Turismo de la Intendencia de Montevideo, Fernando Amado.
El Mundial de Asadores además de demostrar las diversas variantes en la cocción de carnes será una celebración de la cultura gastronómica uruguaya y una oportunidad para exhibir los mejores productos del país al mundo. La feria gastronómica y cultural, destinada a la familia, contará con stands de productos gastronómicos, artesanías y también se realizarán espectáculos musicales.
La competencia que se desarrollará el 21 y 22 de septiembre, en el ex Mercado Modelo que tendrá una transformación en el escenario, los equipos participantes tendrán que demostrar su destreza en las diferentes categorías, como asado de carne vacuna, cerdo, cordero y pollo.
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