La Encuesta de Supermercados del INDEC señala que, en el undécimo mes del año, los desempeño entre las jurisdicciones provinciales fueron mayormente negativos. La baja interanual es la más fuerte desde diciembre 2024; mientras que la caída mensual es la peor desde diciembre de 2023. En la primera, apenas cuatro distritos registraron incrementos reales, desmejorando notablemente respecto a octubre cuando habían sido catorce.
La Consultora Politicón indica que, en este marco, las provincias con subas fueron Neuquén (4,9%), Catamarca (3,9%), Río Negro (2,5%) y resto de provincia de Buenos Aires (0,1%). Por el contrario, fueron el resto de las jurisdicciones exhibieron descensos interanuales en diferentes niveles; entre estos, las bajas más bruscas se vieron en Corrientes, Tucumán y La Rioja (mayor a -10,0%).
Ahora bien, en el reporte de este indicador correspondiente al mes de octubre se había advertido que la evolución dispar entre provincias en la cantidad de bocas de venta y en la superficie comercial relevada podía generar distorsiones en los resultados.
En particular, el volumen de facturación puede verse alterado al alza si aumenta la cantidad de bocas relevadas entre un período y otro en una misma provincia, o a la baja si ocurre lo contrario.
En ese marco, se observó que en algunas jurisdicciones se registraron modificaciones tanto en el número de bocas de venta como en el metraje de los establecimientos, lo que incidió directamente en la facturación final. Dicho de otro modo, parte del crecimiento observado en las ventas puede explicarse por una mayor cobertura del relevamiento y no exclusivamente por un aumento genuino del consumo.
Esta situación, naturalmente, puede inducir a conclusiones erróneas sobre la dinámica del consumo medida por este indicador.
Ante este escenario, se informó que a partir de 2026 el informe incorporará un análisis del desempeño de las ventas utilizando como indicador las Ventas (en $) por metro cuadrado, con el objetivo de reflejar con mayor precisión la situación provincial y evitar que los resultados se vean afectados por incrementos o mermas en la cantidad de bocas relevadas.
Haciendo ese ajuste, los resultados se alteran un poco, pero no cambia la dinámica general de caídas. Neuquén mantiene el liderazgo seguida de Río Negro, ambas con igual tasa de crecimiento interanual que su facturación total; pero Córdoba pasa a mostrar alza (de – 0,1% en ventas totales a +0,5% en ventas ajustadas por metro cuadrado), Catamarca reduce su crecimiento (de +3,9% a +0,3%) y CABA pasa de -0,5% a 0,0%.
El resto de las provincias mantiene bajas, aunque con algunas diferencias respecto a la comparación anterior.
Respecto a la variación mensual desestacionalizada, la situación también es altamente negativa: en esta comparación, apenas dos distritos presentaron subas (resto Bs. As y Santa Fe); por el contrario, las mayores caídas estuvieron en La Rioja y Neuquén.
Desempeños del período acumulado enero-noviembre 2025
En términos acumulados, el período enero-noviembre 2025 cerró con un saldo positivo para el total nacional en +2,2%, aunque no logra superar los niveles de este mismo período del 2023 (-10,0%).
Similar situación ocurre en la mayoría de las provincias argentinas: contra 2024, son dieciséis los distritos que cierran el período acumulado al alza, con fuertes diferentes en las puntas (en un extremo Neuquén con 11,6% y en el otro Chaco con 0,4%); y entre las nueve provincias restantes con bajas acumuladas, la más fuerte se observa en Entre Ríos (-6,9%)
Ahora bien, si se compara el desempeño acumulado 2025 respecto a igual período de 2023, solamente Neuquén muestra mejoras (+4,7%) mientras que el resto de los distritos siguen con niveles inferiores a ese año, siendo Misiones y Formosa los que más cayeron en sus ventas (-27,9% y -36,7% respectivamente).
Consideraciones y limitaciones metodológicas
La Encuesta de Supermercados que realizó el INDEC para el mes de noviembre abarca a 94 empresas de supermercados con un total de 3.142 bocas de expendio distribuidas en todo el país (-1,2% interanual) en una superficie total 3.373.665 m2
(-0,2% i.a).
Cabe aclarar que la encuesta se realiza sobre una nómina de empresas de supermercados que cuentan por lo menos con alguna boca de expendio cuya superficie en el salón de ventas sea igual o supere los 200 m² o que la suma de la superficie del salón de ventas de todas sus bocas de expendio sea igual o supere los 200 m². Por ende, no abarca a la totalidad de los supermercados, sino únicamente a aquellos que cumplen con esta condición.
Por otra parte, se recuerda que el cálculo de las variaciones reales para las provincias se realiza vía deflactación con IPIM (Índice de Precios Implícitos) y no vía IPC, siguiendo así los parámetros metodológicos de la Encuesta de Supermercados que realiza el INDEC.
Politikón Chaco