El intendente Pío Sander participó de una reunión de trabajo en la localidad de Zaparinqui, donde abordó junto a productores frutihortícolas de la zona una propuesta para reactivar el proyecto del Sala de elaboración de dulces Regionales y Pickles.
La iniciativa, que permaneció paralizada durante aproximadamente dos años y medio, busca ser retomada a partir del interés de los propios productores, quienes plantearon la necesidad de volver a poner en marcha este espacio productivo.
El proyecto apunta a dar valor agregado a la producción local, aprovechando la materia prima que se produce en la zona y transformando también los excedentes en productos elaborados.
La propuesta contempla la elaboración de dulces, pickles y otros productos manufacturados, con el objetivo de optimizar los recursos disponibles, generar una alternativa de comercialización y ampliar la oferta destinada al mercado interno.
Durante el encuentro, Sander recorrió las instalaciones y escuchó las inquietudes y propuestas de los productores, reafirmando el acompañamiento del Municipio para avanzar en la recuperación de este proyecto.
Para avanzar con la reactivación, las autoridades deberán resolver previamente algunas cuestiones normativas y administrativas vinculadas al programa mediante el cual se puso en marcha originalmente el proyecto. Tras permanecer paralizado durante dos años y medio, estos aspectos deberán ser regularizados para que el Municipio pueda darle continuidad y avanzar en la puesta en funcionamiento del centro.
La reunión fue muy fructífera, y los productores se mostraron entusiasmados con la posibilidad de volver a poner en marcha un proyecto que consideran importante para fortalecer el sector, generar nuevos puestos de trabajo y volver a poner en funcionamiento el engranaje productivo de la localidad.
La iniciativa busca así no solo aprovechar la producción existente, sino también generar valor agregado en origen, abriendo nuevas oportunidades para los productores y fortaleciendo la economía local.