A través de un comunicado, la entidad explicó que, a pesar de haber intentado mantener los precios frente a la inflación, el contexto económico actual obliga a aplicar un ajuste en los valores de venta. Remarcaron que desde el sector se intentó “mantener el precio del pan a pesar de la inflación reinante”, pero los incrementos constantes en los insumos específicos hacen insostenible seguir sin modificar los valores.
Desde la Comisión Directiva del CIPChaco también recomendaron a los panaderos que, en función de la realidad de cada zona, evalúen cuidadosamente sus costos para evitar trabajar por debajo de los márgenes de rentabilidad.
Este nuevo aumento impactará tanto en el pan tradicional como en las especialidades, y se suma a una tendencia de ajustes en diversos rubros afectados por la inflación.