La capacitación consiste en técnicas de cultivo de mamón y usos, como así también técnicas de siembra, época de siembra, trasplante, cuidados y mantenimiento, control de plagas,consumo de los frutos frescos, mermeladas y almíbar, y elaboración de dulces de otras frutas.
La duración de esta actividad consta de cuatro encuentros y es dictada por el ingeniero Juan Tannfeld del INTA. De esta manera se incentiva a las familias a producir para consumo propio e incluso para poder generar ingresos a través de la elaboración de dichos productos.