{"version":"1.0","provider_name":"CHACODIAPORDIA.COM","provider_url":"https:\/\/chacodiapordia.com\/en","title":"8 de abril: D\u00eda Mundial de la Empanada - CHACODIAPORDIA.COM","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"pM6IlEte2B\"><a href=\"https:\/\/chacodiapordia.com\/en\/8-de-abril-dia-mundial-de-la-empanada\/\">8 de abril: D\u00eda Mundial de la Empanada<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/chacodiapordia.com\/en\/8-de-abril-dia-mundial-de-la-empanada\/embed\/#?secret=pM6IlEte2B\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;8 de abril: D\u00eda Mundial de la Empanada&#8221; &#8212; CHACODIAPORDIA.COM\" data-secret=\"pM6IlEte2B\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! 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Crujiente o suave, horneada o frita, con masa casera, picante o suave, con carne cortada a cuchillo o rellenos inesperados: pocas preparaciones re\u00fanen tanto consenso popular. Cu\u00e1les son las mas consumidas en Argentina La organizaci\u00f3n Apyce (que agrupa a todas las Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas de Argentina) es la mejor fuente para conocer el ranking de las preferidas por los argentinos. Seg\u00fan sus estad\u00edsticas, el podio lo lidera la empanada de \u201ccarne\u201d con un 28%, el segundo puesto la obtiene la empanada de \u201cjam\u00f3n y queso\u201d con un 20%, y el tercer puesto se lo lleva la de \u201cpollo\u201d con un 17%. \u00bfCu\u00e1l es el origen de la receta de la empanada? Para hablar de los inicios de este plato, tenemos que ir hacia la Antigua Grecia, donde se las elaboraba con masa phillo con la intenci\u00f3n de rellenar panes con vegetales y facilitar la alimentaci\u00f3n de los pastores. M\u00e1s adelante, con las invasiones \u00e1rabes, arribaron a la pen\u00ednsula ib\u00e9rica y, tras el proceso de ocupaci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina, llegaron para quedarse. En lo que a Argentina respecta, las empanadas fueron adquiriendo identidad con el correr de los a\u00f1os (de hecho incorporaron la carne vacuna y el comino en su preparaci\u00f3n) y hoy son un cl\u00e1sico indiscutible de nuestra gastronom\u00eda. La popularidad y versatilidad de esta receta en Argentina es tal que cada provincia le dio su identidad particular. Con la gran inmigraci\u00f3n interna de los habitantes de las provincias del interior hacia Buenos Aires, a mediados del siglo XX, este plato lleg\u00f3 a la Ciudad de Buenos Aires para convertirse en el tercer alimento de los cinco m\u00e1s consumidos por los porte\u00f1os. Con el impulso propio del crecimiento del consumo, en Argentina podemos encontrar ingredientes espec\u00edficos para realizar esta receta, como harina y margarina tapera, que no existen en otro pa\u00eds. A su vez, para poder responder a la producci\u00f3n a escala industrial de empanadas (desde 80 mil a 120 mil unidades por d\u00eda en una sola f\u00e1brica), se dise\u00f1aron m\u00e1quinas \u201carmadoras de empanadas\u201d como lo son las amasadoras, las cortadoras de tapas, entre otras. Si dichas maquinarias se exportan es porque las empanadas argentinas cruzan los oc\u00e9anos: basta con entrar a Google para encontrar que hay locales propios de este platillo en pa\u00edses como Espa\u00f1a, Alemania, Gran Breta\u00f1a, Estados Unidos y muchos m\u00e1s. elDiarioAr"}