{"version":"1.0","provider_name":"CHACODIAPORDIA.COM","provider_url":"https:\/\/chacodiapordia.com\/en","title":"19 de enero: D\u00eda del cervecero - CHACODIAPORDIA.COM","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0DgmQJ6AUc\"><a href=\"https:\/\/chacodiapordia.com\/en\/19-de-enero-dia-del-cervecero\/\">19 de enero: D\u00eda del cervecero<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/chacodiapordia.com\/en\/19-de-enero-dia-del-cervecero\/embed\/#?secret=0DgmQJ6AUc\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;19 de enero: D\u00eda del cervecero&#8221; &#8212; CHACODIAPORDIA.COM\" data-secret=\"0DgmQJ6AUc\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/chacodiapordia.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/chacodiapordia.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Bebidas-Cervezas.jpg","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":534,"description":"Cada 19 de enero, desde 1950, se celebra el D\u00eda del Trabajador Cervecero en Argentina, en homenaje a la creaci\u00f3n de la Federaci\u00f3n Argentina de Trabajadores Cerveceros y Afines, una entidad clave para la representaci\u00f3n de los empleados del sector, que fue fundada en 1936, en Quilmes, bajo el nombre de Federaci\u00f3n de Obreros Cerveceros y Afines de la Rep\u00fablica Argentina (FOCARA). Esta organizaci\u00f3n naci\u00f3 con el objetivo de unificar las demandas laborales y obtener beneficios para los trabajadores de la industria cervecera maltera en todo el pa\u00eds. El gremio logr\u00f3 importantes avances en 1949 al firmar su primer convenio colectivo, que estableci\u00f3 escalas salariales, categor\u00edas laborales, pago de horas extras, vacaciones y licencia por enfermedad. Sin embargo, la obtenci\u00f3n de la personer\u00eda jur\u00eddica a nivel nacional se concret\u00f3 reci\u00e9n en 1954, tras su reconocimiento inicial en provincias como Buenos Aires, Santa Fe y Tucum\u00e1n, y m\u00e1s tarde en C\u00f3rdoba y Mendoza. Una bebida con miles de a\u00f1os de historia La cerveza tiene una historia milenaria. Sus or\u00edgenes se remontan a las primeras civilizaciones, cuando el trigo y la cebada fermentaban de manera natural al sol. Registros hist\u00f3ricos indican que la cerveza ya era elaborada por egipcios y babilonios hace 4.300 a\u00f1os. Durante la Edad Media, la producci\u00f3n de cerveza era un arte exclusivo de los \u201cmaestros cerveceros\u201d. Aunque el proceso era conocido, los fundamentos cient\u00edficos de la fermentaci\u00f3n no fueron comprendidos hasta el siglo XIX. En la actualidad, la cerveza es una de las bebidas m\u00e1s consumidas en el mundo. En Argentina, el consumo anual per c\u00e1pita se estima en 45 litros, impulsado por el auge de las cervecer\u00edas artesanales y los avances tecnol\u00f3gicos que permiten producirla a gran escala. A pesar de estas innovaciones, el rol del cervecero sigue siendo fundamental. Su oficio garantiza la calidad, el sabor y la consistencia de la bebida antes de llegar al consumidor, un trabajo que se conmemora y celebra cada 19 de enero en reconocimiento a su importancia hist\u00f3rica y cultural. El Diario Ar"}