El consumo interno sigue en retroceso desde 2025 y en el primer bimestre acumuló una baja del 5,5%, según datos oficiales del sector. Volvió a mostrar señales de debilidad y profundizó una tendencia negativa que se arrastra desde mediados de 2025 según el Instituto Nacional de la Yerba Mate. Según datos del sector, las ventas cayeron 9% interanual en febrero, lo que convirtió al mes en el peor registro de los últimos cinco años.
Durante ese período, los molinos despacharon 19.261.816 kilos, una cifra que refleja el deterioro en uno de los productos más representativos del consumo cotidiano.
Caída sostenida del consumo interno
El retroceso no es aislado. De acuerdo con los registros del Instituto, la baja del consumo comenzó en julio de 2025 si se compara con el mismo mes del año anterior, y desde entonces se mantiene una tendencia descendente.
En ese contexto, entre julio de 2024 y febrero de 2025 se habían consumido 182,4 millones de kilos, mientras que en los últimos ocho meses la cifra se redujo a 169,1 millones, lo que implica una caída acumulada de 7,3%.
Si se observa el arranque de 2026, el deterioro también se sostiene: en el primer bimestre el consumo interno fue de 40.662.630 kilos, frente a 43.151.900 kilos en igual período de 2025, lo que representa una baja de 5,5%.
En febrero se vendieron 19,2 millones de kilos de yerba mate, el nivel más bajo para ese mes en cinco años.
¿Es mucho o poco un 9%?
En términos de consumo masivo, una caída del 9% interanual es significativa, especialmente en un producto históricamente estable como la yerba mate.
A diferencia de otros bienes más sensibles a los ciclos económicos, la yerba suele mostrar variaciones moderadas, por lo que una contracción de este nivel indica un cambio en los hábitos de consumo o una restricción en el poder adquisitivo.
Además, el dato adquiere mayor relevancia al observar que la tendencia negativa ya lleva al menos ocho meses consecutivos, lo que refuerza la idea de un proceso sostenido y no un fenómeno puntual.
Exportaciones estables, pero sin crecimiento
En contraste con el mercado interno, el frente externo muestra mayor estabilidad. Durante enero y febrero, las exportaciones alcanzaron 6.299.095 kilos, con una leve baja de 32.849 kilos respecto al mismo período del año anterior.
Si bien el volumen se mantiene relativamente constante, las proyecciones para el año dependerán de los próximos meses. En 2025, las exportaciones habían alcanzado 58.894.622 kilos, el nivel más alto registrado.
Producción y precios en tensión
En paralelo, los datos de producción muestran que entre enero y febrero se procesaron 34.552.751 kilos de hoja verde, lo que refleja el nivel de actividad en la cadena.
Sin embargo, uno de los puntos críticos del sector es el precio de la materia prima: se ubica por debajo de los costos de producción, lo que genera tensiones en la rentabilidad de los productores.
- Consumo interno (ene-feb 2026): 40.662.630 kilos
- Exportaciones (ene-feb 2026): 6.299.095 kilos
- Demanda total: 46.961.724 kilos
- Caída total interanual: 2,25%
- Formato más consumido: paquete de 1/2 kilo (54,04%)
- Participación de formatos de 1/2 y 1 kilo: 95,13%
Un indicador del consumo cotidiano
El comportamiento de la yerba mate funciona como un termómetro del consumo diario en Argentina. Al tratarse de un producto de alta penetración en los hogares, las variaciones en sus ventas suelen reflejar cambios más amplios en el poder de compra.
Con varios meses consecutivos de caída y un inicio de año en baja, los próximos datos serán clave para determinar si se trata de un piso o si la tendencia negativa continuará en los próximos meses.
Bae Negocios