“Hoy todo el sector está preocupado por la caída del consumo, entonces trata de negociar con los proveedores, que son las herramientas que nosotros tenemos, para volcar mejores ofertas a los consumidores”, explicó Ramírez, sobre las nuevas estrategias que debieron adoptar los supermercadistas locales ante la caída del poder adquisitivo.
Con respecto al amesetamiento de la inflación en niveles más bajos, el empresario reconoció que “está como planchada, pero sí, obviamente, lo que era el ritmo acelerado que teníamos el año pasado y lo que fue principio de año, está como bastante estable o previsible”. En ese sentido, reveló que “durante varios meses las listas de precios no subieron, incluso hubo productos que bajaron, pero ya hace un par de meses, te diría tres, que ya empezaron a subir”.
No obstante, Ramírez se mostró expectante si se cumplen las previsiones del gobierno nacional respecto a la inflación. “Si la inflación se mantiene estable, así como viene, hasta fin de año, y logran sostenerla el año que viene, incluso tengo entendido que la idea es que la inflación sea entre un 2% y un 3% mensual, yo creo que con esos números podemos tener un panorama más claro”.
Cambios en hábitos de consumo y de los modos de pago
Por otro lado, el dirigente supermercadista reconoció que la incipiente estabilización de precios modificó los hábitos de consumo y cedió el “stockeo” de mercaderías que fue muy utilizado durante 2023. “Cada vez cuesta más poder acompañar los salarios a los precios que tenemos, la gente va prácticamente todos los días al supermercado”, comentó. En ese contexto, describió que “las compras masivas cada vez se ven menos” y que “ya el changuito se ve poco y nada”.
Con respecto a los pagos, Ramírez advirtió que desde hace un tiempo es preocupante el uso de la tarjeta de crédito para la compra de alimentos. “Esto era algo impensado tiempo atrás, y hoy es una práctica bastante común hace un tiempo”, reflexionó. Sin embargo, subrayó que “hoy lo que manda prácticamente en medios de pago son las billeteras virtuales. Es como pagarlo de contado, pero es un mecanismo que la gente está usando mucho. Y las tarjetas de crédito, el efectivo prácticamente desapareció”.