La Universidad Nacional del Chaco Austral y La Reserva Consultora S.A.S dictaran la Diplomatura en Sommellerie, esta formación está certificada desde el año 2019, en la provincia de Chaco, Corrientes y Misiones.
El objetivo de esta Diplomatura es cubrir el vacío de la oferta educativa existente en las distintas sedes, capacitando sommeliers y formando a futuros comunicadores del vino; apuntando a un público que se desenvuelva estrictamente en el campo profesional, de servicio gastronómico, catas, degustaciones, eventos, armado de cartas, y comercialización, como también, a aquellos aficionados que quieran adquirir conocimientos más profundos sobre vinos y otras bebidas. Además, es interactuar con la comunidad hotelero-gastronómica, estableciendo convenios de colaboración con distintos hoteles y restaurantes que funcionan como sedes, para el dictado de clases y actividades extracurriculares como catas o maridajes.
Participan de esta diplomatura numerosas bodegas y marcas, que aportan con sus productos distintas experiencias a lo largo del cursado en clases, y en eventos de maridajes dentro y fuera de la provincia.
Al finalizar los seis meses de formación, se realizará viajes a las provincias de Mendoza y Salta donde se visitarán bodegas, en las cuales los alumnos tienen la posibilidad de dar un cierre con información directa de lo visto en clase.
Cada país y provincia cuenta con su sede y número de teléfono para contacto de aquellas personas que estén interesados en cursar esta diplomatura a continuación encontraras toda la información:
Sede Ciudad del Este Paraguay: 595993278184 Acaray Hotel y 5493624850549, Reserva Buenos Gustos.
Sede Resistencia, Chaco: Delidrinks, Juan Domingo Perón 214, avenida Italia 2246 y 3624850549 Reserva Buenos Gustos.
Sede Foz Do Iguazú, Brasil: 3624850549 y 45984172514 Reserva Consultora S.A.S.
Sede Salta: Patio San Francisco, Córdoba 33 y 3624850549 Reserva Buenos Gustos.
Sede Corrientes: Callejón Casa de Vinos, avenida 3 de Abril 1358 y 3624850549 Reserva Buenos Gustos.
Sede Posadas, Misiones: Vinoteca Pinot, Santa Fe 1433 y Avenida Roca y Cabral. Celulares 3624850549 Reserva Buenos Gustos. 3765047499 Vinoteca Pinot.
Sede Puerto Iguazú, Misiones: 3624850549 Reserva Buenos Gustos.
Acompañan esta Diplomatura en cuanto a hotelería
- Empresas tales como Hotel Amerian Portal del Iguazú,
- Hotel Casino Amerian (Resistencia), Hotel Bagú Urbano
- (Posadas), Turismo Hotel Casino (Corrientes), Hotel Casino Acaray (Ciudad del Este, Paraguay) y Hotel Foz Plaza Iguazú (Foz do Iguazú, Brasil).
Auspician las siguientes Bodegas: Chandon, Catena Zapata, Zuccardi, Luigi Bosca,
Nieto Senetiner, Monteviejo, Salentein, Andeluna, Finca La Celia, Manos Negras, Teho, Zaha, Estancia Los Cardones, bodega Vistalba, Goyenechea, Claroscuro, Argento y Rutini.