Augusto aseguró que la última suba se dio debido al retraso “de la invernada por la sequía”. Dijo que los productores venían con precios muy bajos, “y esta lluvia ayudó mucho a los productores que se acomodaron un poco al aumentar la invernada y la hacienda gorda por un incremento en el maíz. Esto se veía venir porque la gente del campo estaba muy atrasada”.
Consultado por el consumo y la demanda, reconoció que “bajó un poco la venta, pero en realidad aumentaron todas las cosas, la gente tiene menor poder adquisitivo para adquirir cosas. Antes venía y compraba para la semana y ahora llevan para el día”.
“Nosotros nos dedicamos mucho más a la carne bovina. Hoy, por decir, un kilo de molida vale $2.100, también el kilo de osobuco; hay cosas que son baratas y que la gente consume constantemente. El asado se sigue consumiendo a $3.500 y si uno saca la cuenta, en un kilo de asado comen dos personas, es más barato que ir a comer cualquier alimento, cualquier hamburguesa en donde sea. La carne sigue siendo el alimento más barato”, razonó.
Recordó que el último aumento importante fue hace cuatro meses. “No sabría decir si habrá otro aumento porque el mercados e está moviendo de una manera muy rápida y de golpe. Nuestra empresa, por ejemplo, ya tocamos los sueldos de la gente que trabaja con nosotros porque si no no pueden venir a trabajar directamente. El trabajador tiene que irse contento igual que el empresario. Nosotros somos una gran familia”.
De cara a las fiestas de fin de año, afirmó: “El consejo que yo les doy es que compren ahora”.