La jornada reunió a productores de la zona, emprendedores y familias; y permitió visibilizar el potencial de la producción local y regional. Además, se presentó una propuesta de valor agregado a base de mandioca chaqueña.
Este sábado se realizó una nueva edición de la Expo Frutihortícola en Colonia Benítez, una propuesta que reunió a pequeños productores de la zona y permitió mostrar la diversidad y el potencial de la producción local y regional.
En este marco, Ñande acompañó activamente a los pequeños productores, brindando un espacio para la exhibición y comercialización directa de sus productos. De esta manera, se fortaleció el vínculo entre quienes producen y los consumidores, generando nuevas oportunidades para la economía local.
De la chacra a la mesa
Uno de los momentos destacados de la jornada fue la presentación de las torrejas de mandioca, una propuesta elaborada a partir de una materia prima característica de la producción chaqueña.
El reconocido chef Guillermo Blanco, de Barranqueras, estuvo a cargo de una degustación abierta al público, donde los visitantes pudieron conocer y disfrutar esta alternativa que busca dar valor agregado a los productos de nuestra tierra y acercarlos a nuevos consumidores.
La iniciativa permitió demostrar cómo una materia prima producida en las chacras chaqueñas puede transformarse en alimentos con identidad propia, generando nuevas posibilidades de comercialización y fortaleciendo las cadenas productivas locales.
Desde Ñande se destacó la importancia de acompañar estos espacios de encuentro entre productores y consumidores, promoviendo la comercialización directa y poniendo en valor el trabajo de las familias que producen en distintos puntos de la provincia.
La jornada contó con la presencia del subsecretario de Agricultura, Julio Fantin; el subsecretario de Municipio, Marcelo Barrios; el coordinador del Programa Ñande, Abel Silva; el intendente de Colonia Benítez, Sergio Phipps; y los concejales Ema Rosso y Roberto Dellamea, quienes acompañaron el desarrollo de la muestra.
El Gobierno provincial ratificó su compromiso de continuar acompañando a quienes producen, genera oportunidades y pone en valor el trabajo de nuestros pequeños productores.